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食品安全、卫生与管理理学硕士
MSc Food Safety, Hygiene and Management
简介
课程
案例
领取伯明翰大学硕士留学申请手册
项目简介
专业方向
食品科学
入学时间
9月
项目时长
1年
项目学费
31390英镑/年
培养目标
伯明翰大学食品安全、卫生与管理理学硕士项目所研究的，是一个全世界都有所涉足的领域——食品安全。食品安全问题是人们普遍关注的问题，然而，食品生产的工业方法和食品链的全球化增加了污染的可能性，这有可能导致更大和更严重的事件，并为新出现的病原体和出于经济动机的掺假提供了机会。食品污染物的控制需要政府当局和食品行业之间的多学科方法和合作。在本课程中，学生有机会了解食品与公共卫生之间的关系，并探索影响食品安全和保障的科学、技术、管理、政治和立法因素，本课程特别适合具有相关食品相关知识和/或经验的人士。
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申请要求
具有2:1荣誉学位，需要相关科学学科背景（如生物学、微生物学、食品科学、环境卫生等），持有其他学历的申请者可能在面试并提交相关领域的学术能力和经验证明后被录取
申请时间
2025Fall
开放时间
截止时间
2024-10-01
2025-05-12
Round 1
课程设置
食物控制
Food Control
食品加工制造
Food processing and Manufacture
食物和微生物
Food and Microbes
食品安全管理体系
Food Safety Management Systems
研究项目
Research project
食品欺诈
Food Fraud
食品工业的可持续性
Sustainability in the Food Industry
食品和水的化学污染
Chemical Contamination of Food and Water
食物链安全
Food Chain Security
食品检验
Food Inspection
食品标准
Food Standards
新型食品加工
Novel Food Processing
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